| 神品の域といわれる“モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(赤)”、世界最高の トレビアーノと言われる“トレビアーノ・ダブルッツォ( 白 )”、入手困難な“チェラソーロ( ロゼ )”の3種類のみを造っていて、イタリアでも高級レストランには必ずオンリストされるという、素晴らしい生産者の、エドアルド・ヴァレンティーニ。 日本でも、ワインの入荷数は少なく、毎年本当に少ししか入荷しません。 和泉屋にはここ数年殆ど入荷しておりません。本当です。隠してません。 そんなワインの造り手が、プライヴェートに造るオリーヴオイルが、このオイルなのです。 古代ギリシャ人が持ち込んだという、2000年以上前の地元品種「ディリッタ種」を自然農法で栽培し、 フィルターを使わずに自然と不純物を沈殿させ、上澄みのみをビン詰めするという、贅沢なもの（ナチュラル・デカンティング）。 入荷数が限られており、それを有名イタリアンから、イタリア・ワインラバー、ヴァレンティーニ・ファンの 一部の方だけが使うことの出来る、決して安くはないオリーヴ・オイルなのです。 エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル・エドアルド・ヴァレンティーニ イタリア/アブルッツォ生産者:エドアルド・ヴァレンティーニ 輸入元:株式会社ラシーヌ古代ギリシャ人が持ち込んだという、2000年以上前の地元品種「ディリッタ種」を自然農法で栽培し、フィルターを使わずに自然と不純物を沈殿させ、上澄のみをビン詰めするという、贅沢なもの（ナチュラル・デカンティング）。 内容量750ml ＊賞味期限：2011年8月 |
